Wildkräutermenü 2018

Wir laden ein zum 2. Wildkräuterabend in der Grünen Kombüse am 08. Mai 2018, 18:30 Uhr.

Freuen Sie sich auf ein feines 4-Gänge-Menü und Wissenswertes rund um unsere heimischen Wildkräuter.

Preis pro Person: 39,00 € inkl. Wildkräutergetränk

 

 

 

1. Gang

Wildräutersalat
von Vogelmiere, Melde, Scharfgarbe und Taubnessel
mit Sauerampfer-Foccacia und Knoblauchrauken-Pesto

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2. Gang

Spargel-Gundermann-Süppchen
mit Brennessel-Chips

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3. Gang

Beinwellnester
mit Brennessel-Giersch-Rahmspinat, gebackenen Frühkartoffeln und Rote Bete-Püree

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4. Gang

Erdbeer-Minz-Parfait
mit Löwenzahnblüten-Mandelsauce

 

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